
LE PÉRIGORD BLANC
Cette partie centrale du département tire son nom de la pierre calcaire du Pays de Périgueux. De Montpon-Ménestérol, à l'ouest, en passant par les larges vallées de prairies, sillonnées par les rivières Isle et Auvezère, et jusqu'à Hautefort, à l'extrémité est, ce Périgord, dans sa version blanche, détient en son coeur une perle : la ville de Périgueux.
Périgueux :
La «capitale » de la Dordogne et du Périgord a formidablement changé d'allure ces dernières années. Balançant entre Moyen Age et Renaissance, le coeur de la ville, très commercial, a fait peau neuve en gardant l'émotion intacte.
La « capitale » de la Dordogne et du Périgord a formidablement changé d'allure ces dernières années. Classée station tourisme 4 fleurs au concours des villes et villages fleuris, Périgueux témoigne aussi d'une belle vitalité, avec de nombreuses animations, tout au long de l'année. Balançant entre Moyen Age et Renaissance, le coeur de la ville, très commercial, a fait peau neuve en gardant l'émotion intacte.
La voie verte, accessible à tous, permet une promenade en bords de rivière. On peut aussi descendre l'Isle en canoës puis emprunter le pont des Barris ou flâner en admirant les maisons dites «des quais», le vieux moulin (ancien quai) et la cathédrale Saint-Front ou prendre le temps de détailler les hôtels de Fayard, Gamenson, de Fayolle, de Méredieu, pour n'en citer que quelques-uns. En remontant la rue Saint-Front, on accède aux allées Tourny ainsi qu'au musée d'Art et d'Archéologie du Périgord. Puis vient la rue Limogeanne, voie suivie par les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les maisons Estignard et Lapeyre, construites, au XVlème siècle, sont surprenantes par leurs ornementations tandis que la place Saint-Louis et sa célèbre maison du Pâtissier évoquent l'art de la Renaissance du quartier.
Rendez-vous ensuite à la tour Mataguerre, devant l'Office de Tourisme, pour apercevoir au loin l'église Saint-Étienne de la Cité, première cathédrale de la ville. On ira ensuite jusqu'au pied de la tour de Vésone pour caresser du regard son passé antique. Autour des vestiges d'une villa se visite le musée gallo-romain, bâti par l'architecte Jean Nouvel, natif de l'Aquitaine. On fera un crochet par la Porte Normande et le Château Barrière, avant de prendre un peu de repos au jardin des arènes, au centre des vestiges d'un amphithéâtre du le, siècle de notre ère.
LE PÉRIGORD NOIRE
Au sud-est de la Dordogne, le vert des chênes se fait plus sombre, comme pour abriter jalousement les joyaux qui poussent à leurs pieds: les truffes. C'est dans cette partie de la Dordogne, autour de Sarlat-la-Canéda, que le Périgord se pare de noir, pour un caractère profond, la racine historique de la région. Montignac, Lascaux, Font-de-Gaume, Les Eyzies, Le Bugue, Limeuil, Terrasson, Saint-Cyprien et Sarlat sont les temps forts d'un carillon prestigieux. Le long de la vallée de la Dordogne, les châteaux de Montfort, Beynac et Castelnaud, ponctuent régulièrement le parcours historique que le visiteur suit. L'intérêt exceptionnel de la vallée de la Vézère (147 gisements remontant jusqu'au paléolithique et 25 grottes ornées dont l'exceptionnelle grotte de Lascaux) lui valent son classement au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1979.
LE PÉRIGORD POURPRE :
Bergerac et Monbazillac
En remontant l'embouchure de la Dordogne, le visiteur découvre le Périgord Pourpre, pays du Grand Bergeracois et des Bastides. Sur les terres de Montaigne, de Pécharmant à Monbazillac, les vins de Bergerac sont rois et les bastides françaises et anglaises (dont la bastide de Monpazier, huit fois centenaire, considérée comme un modèle du genre et élevée au rang de grand site national) évoquent une page de l'histoire et de la vie sociale. Les treize AOC de ce terroir portent le nom de Bergerac, le chef-lieu de canton, dont les ruelles anciennes ont été habilement restaurées et dans lesquelles on peut croiser Cyrano, en pied à défaut d'être en personne : Savinien Cyrano de Bergerac, écrivain du XVII, siècle, rendu célèbre par Edmond Rostand, est représenté en statue sur deux places de la ville. Le quai Salvette, au pied duquel roulent les eaux de la Dordogne, donne sur les toits anciens et le vieux pont de briques qui rejoint le quartier de la Madeleine. Quant à Monbazillac et son château, son nom évoque certes les tables de Noël, mais pour un vin liquoreux qui se laisse volontiers déguster toute l'année, en accompagnement d'un puissant Roquefort, même si ce fromage n'est pas issu de la même région, d'un "cabécou" ou d'un dessert acidulé aux framboises ou au citron. Côté fruits, par ailleurs, ce serait un crime de lèse-gastronomie que de quitter ce terroir sans avoir goûté ses fabuleuses fraises du Périgord (une IGP), à moins bien sûr d'être venu hors saison.
LE PÉRIGORD VERT :
Au nord, autour de Nontron, le Périgord se fait vert grâce aux forêts de chênes clairs et aux vertes prairies. Le pays du Nontronnais et du val de Dronne s'étend depuis La Roche-Chalais, à l'extrémité ouest et jusqu'à Lanouaille, tout à l'est, en passant par Saint-Aulaye, Bourdeilles et Ribérac, mais aussi par Brantôme, l'une des cinq villes-portes du parc naturel régional Périgord-Limousin.